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최태원 회장도 주목한 '배양육'…우리 밥상 앞으로 성큼

https://v.daum.net/v/20230203070107828

[서울=뉴시스]송종호 기자 = # 싱가포르에서만 먹을 수 있는 특별한 치킨 너겟이 있다. 이 너겟은 미국 스타트업 잇저스트가 공급하는 배양육으로 만든다. 배양육은 닭을 사육하는게 아니라 실험실에서 세포를 키워 만드는 고기다. 싱가포르가 지난 2020년 세계 최초로 배양육 판매를 허용했기에 가능한 일이다. 조쉬 페트릭 잇저스트 공동창업자는 “(판매 식당이) 지금은 하나지만 앞으로 5개, 10개로 늘리고 소비자에게도 직접 판매할 것”이라고 말했다.

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